使用高剪切乳化機機械強制乳化硅油的4個步驟

　　硅油是一種具有優異的化學穩定性、耐熱耐寒性、耐候性、潤滑性、疏水性和低表面張力的產品。它無毒無害，對人體無害。它廣泛應用于個人護理、食品生產、發酵工業等領域。然而，由于其疏水性，增加了分散在水系統中的難度，并使其難以分散。在某些方面，硅油的使用是有限的，并且這個問題得以解決。

　　除了選擇合適的乳化劑外，還應選擇硅油的乳化方法。硅油的乳化方法主要有四種：反相乳化、自然乳化、交替乳化和機械強制乳化。在生產中，為了更好的乳化硅油，如果我們選擇前三種乳化方法需要試驗來選擇自己的，今天我們主要了解的是機械強制乳化方法。

　　機械強制乳化硅油的步驟如下：

1、將乳化機中的蒸餾水加熱至70℃，用助劑攪拌溶解，得到溶液1;

2、在硅油中加入乳化劑，攪拌加熱到至70℃，得到溶液2;

3、打開高剪切乳化機，向溶液2緩慢加入1種溶液，乳化和剪切1 5-30分鐘，得到穩定的無分層硅油溶液;

4、分別將溶液放入烤箱中升溫到48℃24小時，然后放入-15℃冰箱中24小時，然后自然恢復到正常溫度就可以了。